MENU’ CENONE DI SAN SILVESTRO 2018
Lunedì 31 Dicembre

ANTIPASTI
– Salmone norvegese alle erbe fini
– Sformatino di melanzane con pesce spada e pinoli
– Scampetti in umido su crema di ceci e aneto
– Fagottino di bresaola con caprino

PRIMI PIATTI
– Scialatielli al salmone e gamberi con concassè di pomodorini
– Pappardelle al cinghiale profumate al sedano e pecorino di Fossa

SECONDI PIATTI
– Filetto di branzino su vellutata allo zafferano con misticanza di verdure
– Medaglione di cotechino su letto di lenticchie

DESSERT
– Delizia “Dolce Augurio”
– Panettone e spumante

BEVANDE
– Acqua oligominerale
– Selezione di vini delle nostre Cantine

60,00 euro a persona (coperto incluso)

Info e prenotazioni al: +39 327 827 4006